Descrizione
Qualità di vite: 100% Moscato Bianco
Vinificazione: Pigiatura soffice del mosto con successiva flottazione e filtrazione, fermentazione in autoclave a temperatura controllata per 7 giorni, con conseguente presa di spuma. Blocco della fermentazione con il freddo, microfiltrazione e imbottigliamento sterile e isobarico per il mantenimento della CO2 naturale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE e TECNICHE
Alcool: 5,2% vol