Barolo DOCG Vigna Colonnello 2014

Vitigno: nebbiolo 100%
Zona di provenienza: Bussia Soprana, parte unica di vigneto di circa 0,5 ettari
Terreno: Misto tufo e sabbia
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 70 anni

Categorie: , Product ID: 2603

Descrizione

Vitigno: nebbiolo 100%
Zona di provenienza: Bussia Soprana, parte unica di vigneto di circa 0,5 ettari
Terreno: Misto tufo e sabbia
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 70 anni
Gradazione alcolica: 14°
Epoca di vendemmia: Ottobre
Materiale di fermentazione: Vasche inox
Temperatura di fermentazione: 28°/32°
Macerazione: 20 giorni circa
Lieviti impiegati: Selezionati
Invecchiamento: Botte da 30 quintali per circa 24 mesi

Disponibile anche Magnum e Magnum in cassa di leGNO

Download scheda PDF >>