BARBERA D’ASTI DOC 2017

Vitigno: Barbera 100%
Terreno: Tufo
Sistema di allevamento: Guyot

Categorie: , Product ID: 2550

Descrizione

Vitigno: Barbera 100%
Terreno: Tufo
Sistema di allevamento: Guyot
Gradazione alcolica: 14,5° in Vol.
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Materiale di fermentazione: Vasche inox
Temperatura di  fermentazione: Controllata 28°/32°
Macerazione: 15 giorni
Lieviti impiegati: Selezionati
Invecchiamento: In acciaio per 6 mesi

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