Barbera d’Alba DOC Vin del Ross 2007

Vitigno: Barbera 100%
Terreno: tufo e gesso a 350 metri
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: Da 40 a 50 anni

Categorie: , Product ID: 2542

Descrizione

Vitigno: Barbera 100%
Terreno: tufo e gesso a 350 metri
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: Da 40 a 50 anni
Gradazione alcolica: 14°
Epoca della vendemmia: Settembre
Materiale di fermentazione: Vasche inox
Temperatura di fermentazione: Controllata 28°/32°
Macerazione: 15 giorni
Lieviti impiegati: Selezionati
Invecchiamento: Botti da 30 quintali per 24 mesi

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